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无花果园选址技术


 

建设无花果园,选址十分重要。只有具备了适宜的气候、土地、交通、周边环境等各方面的条件,无花果种植才能达到高产高效的目的。


1 气候条件和适栽区域

无花果原产阿拉伯半岛南部,为热带亚热带树种。但其喜温暖,抗旱抗寒、耐瘠薄、抗盐碱,对环境适应能力强,适生区域很广,在温带到热带的广大区域均有分布。我国南至海南,北至黑龙江,东至山东威海,西至新疆喀什均有种植。


相对而言,无花果喜温暖不甚耐寒,能耐较高的温度不致受害,但温度低于-10℃时新梢就会受冻;在-20℃以下时,整个地上部分将受冻死亡。


无花果根系发达,比较耐旱,但因叶片大,蒸发力强,尤其在新梢及果实迅速生长期需水量大,土壤过度干旱,会影响植株发育,使果皮粗而果实小,品质变劣,甚至导致幼果过早干缩而生理落果。无花果不耐涝,渍水一周,能造成无花果凋萎落叶,甚至死亡。果实成熟期降雨过多,高温高湿,易造成病害多发,果实含糖量降低,品质变劣,裂果和烂果。


无花果苗和无花果大树均喜光,光照充足则树体健壮,花芽饱满,坐果节位低,果实含糖量高,果面光亮,品质优;相反,光照条件差、修剪不当,则枝条细弱,坐果节位高,果少,果小,光泽度差,含糖量低,品质差。


温度、水分和光照诸条件,相辅相成,唯全面具备方可优质高产,但以气温为最关键条件。无花果种植以年平均气温10℃以上、无霜期190天以上、年降雨量500-1500mm的地区为基本适宜区域。我国长城以南的温带地区到亚热带的海南的大部分区域可露天种植。淮河以南特别是长江以南地区,无论丘陵山地还是平原地带,一般年份冬季最低温度多在零下5-10 ℃。大部分无花果品种能正常越冬(无花果苗抗寒性较弱),或仅采取很简单的防护措施(如灌越冬水、防风林带、风障、树体包裹和基部培土等),无花果树就能安全越冬,可露天种植[1]。淮河到北京之间,一般年份冬季最低温度多低于零下10℃,大部分无花果品种不能自然越冬,露天种植的无花果,冬季要采取较好的防寒措施(如毛毡覆盖或覆土防寒等),方可安全越冬[1]。长城以北及新疆的北疆地区种植,因冬季气温过低,常规防寒措施无法满足无花果越冬需求,须采取设施保护栽培。两广、福建、江浙及海南地区,虽然温度适宜,但降水较多,需选择耐湿热、抗裂果的斯特拉等品种种植,北方地区则需选择布兰瑞克、斯特拉等耐寒品种。云贵地区,地处高原,日照充足,夏凉冬暖,降水适宜,昼夜温差大,特别适宜生产高品质无花果。另外,南疆是中国无花果种植最早的地区,温暖干燥,昼夜温差大,是我国品质最佳的无花果种植区。山东威海部分区域,因特殊的气候条件,无花果可自然越冬,成为中国最重要的青皮无花果种植区。


2  土壤条件

无花果抗旱,耐瘠,抗盐碱,对土壤条件要求不严,无论是在江滩地、冲积平原、潮湿的亚热带酸性红壤,还是黏重的坡陵土地都能比较正常地生长。其中以保水性较好的沙壤土最适合无花果生长及果实发育[2]。但其根系呼吸强,好氧,不耐涝。因此,无花果种植,首要是选择向阳、土层深厚(至少50cm以上)、疏松肥沃、富含有机质、pH值中性或偏碱,不渍水、排灌条件好的砂壤或中壤土地栽培产量较高[2];砂质土、粘质土及轻盐碱土地经过适当改造也可栽培。


沙土地特别是沙滩地,一般土层深厚,透气透水性好,可生产优质的无花果鲜果。但沙土保水保肥能力差,要增施有机肥,并要切实保障具备良好的灌溉条件,以滴灌最佳。


土质粘重,透气性差,地下水位高、排水不畅易内涝的稻田或低洼地块,种植无花果,病害多,易裂果,生长不良,需深翻改土,挖沟抬垄,做好排灌系统后建园。排水不畅、易内涝且未经改良的土地不宜建园。


山陵坡地,通风透光,排水方便,但易水土流失。要选择坡度小于20度,土层大于50cm的的向阳地块,并尽量整成梯田或水平阶后建园。山坡阴面温度低、易产生冻害,在温暖地区或有深厚土层覆土防寒的地块才可种植。坡度大土层薄的山地不宜种植。


无花果耐盐力很强(无花果苗耐盐力稍弱),可耐0.5%的土壤含盐量,对硫酸盐和氯化物盐均有较强抗性。但含盐量超过0.3%,无花果种植成活率低,生长慢,结果少。所以在盐碱含量高的地块建园应在改造排盐后种植。


石砾土,石砾含量多于30%时,会影响无花果根系生长,要分拣出种植穴周围的石砾后种植。


南方强酸性土,种植时要施石灰改良土壤,方可实现丰产。


3  交通条件

无花果不耐贮藏和运输,货架期短,贮藏一般不超过一周。鲜果采摘后要尽早进入市场。一般早上采摘当天进入市场销售,或下午采摘次日进入市场销售。并且无花果成熟不集中,成熟期持续达数月之久。因此,无花果园要选择交通条件好,离城市近,便于运输和销售的地方。一般地,果园离城市或加工厂的距离要在300km以内,越近越方便。如果是采摘园,更要设在城市周边,人流较大的城郊地区。城郊地区处于城市和农村结合部的特殊地带,具有明显的地理和区位优势,特别适合发展休闲观光业。


4  周边环境条件

无花果病虫害少,基本不施用农药,是天然的绿色食品。应选择土壤、灌溉水、空气干净无污染的地方建园,园区内土壤、灌溉水、空气中含有的重金属、氟化物、空气灰尘等各项指标应符合国家规定的无公害生产质量要求。园址应尽量远离污染重的工厂、矿区、垃圾厂等。



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